啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒过程中，清洗剂是影响清洗效果的主要因素。精酿啤酒厂生产所需要的啤酒设备或者全自动酿酒设备价格都是不菲的。所以在设备清洗上要格外注意，以免造成不必要的损失。今日分享影响清洗设备的因素有哪些？
(1)污垢的性质(硬度、附着力等)
(2)设备表面粗糙度。
(3)机械力(冲刷强度)
(4)清洗剂、杀菌剂的种类和浓度。
(5)操作温度。
(6)操作时间。
在制定清洗工艺时应考虑上述因素。其中，冲刷强度是主要影响因素。对于不适合化学清洗剂的场合，有必要增加清洗剂的洗涤强度和温度进行补偿。对于热敏性污垢，如果温度升高，会增加污垢与金属表面的附着力。清洗时，只需增加洗涤强度和清洗剂的浓度，即可达到预期的清洗效果。