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常见问题
精酿啤酒再香,也怕“巷子深”
精酿啤酒近几年来一直很火,但仔细观察就会发现,其发展阶段有一个比较明显的分水岭。
2015年到2017年期间,是国内精酿啤酒行业最热闹的时候,但在那一轮融资热潮之后,精酿啤酒行业则恢复平静,直到近两年,市场又开始发生新的变化。
“原因就是这个赛道真正的大市场是在线下,占到八成以上的比重,需要极强的线下能力,但很多从业人员往往注重线上引爆和营销,缺乏线下渠道的运营和拓展能力。”孙玮分析说。
虽然近两年精酿啤酒又重新进入大众的视野,但团队能力模型匹配的问题尚未得到很好的解决,有时伴随着新的问题,比如在质量、品控、管理等方面,这些都需要进一步规划和完善。孙玮进一步分析道。
在精酿啤酒行业,没有巨人来制定行业标准。未来,如何生产出更具性价比的产品,打破小群体,创造更大的市场,扩大精酿啤酒的消费场景,可能是精酿走出这个圈子的关键。所以谁能够成为这个领头羊才是机遇。愿大家的啤酒设备生意越来越好。

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