糖化过后对过滤槽中废谷物的处理因啤酒厂的规模而有所不同。
 

小型啤酒厂设备的自动化程度一般都不高。当过滤结束后，打开侧边出糟门，打开耕刀，借助耕刀将罐内的麦糟推到门口，然后手动用耙子把麦糟铲到框里或者小推车里。因为批量小，收集的麦糟也不多，一般就当垃圾处理了。
 
配备高级自动化控制的中大型啤酒厂会尽可能减少生产车间中的人力。通过液位传感器判断过滤完成后，底部出糟口阀门打开，耕刀打开，转动将麦糟推下出糟口。一般会配备一个麦糟箱，这时候麦糟先掉进麦糟箱中。麦糟箱可以暂存部分麦糟，但其主要作用是在出糟速度跟麦糟运输速度之间起一个缓冲。麦糟会通过蛟龙机械或气动输送到啤酒厂外部的废麦糟收集罐。大批量酿造的麦糟可以由啤酒厂出售给农场或其他企业做二次加工。