传统的德式分体啤酒设备是四器的，每个罐子进行一个糖化的步骤。甚至因为煮沸锅需要占用的时间长，在某些中型啤酒厂中就会安装一个暂存罐来帮暂存一批过滤后的麦汁，腾出糖化锅和过滤锅来开始下一个批次的酿造。因此在中大型啤酒厂，更常见五器和六器糖化设备。
但是对于在寸土寸金的商业街开的啤酒屋，使用四器的设备不止前期投资成本高，有可能还需要压缩餐桌区的面积，本末倒置。因此对于酒吧、啤酒屋这类门店自酿精酿啤酒时，我们会推荐客户考虑三器以下的，两罐三器的糖化设备是天泰国内外客户的首选组合。
 

 
两罐三器（两锅三器）是两器和三器之间的“折中”选择。
 

 
说是“折中”的原因是它虽然是两个罐子的占地面积，但因为有一个罐子是两个罐子“摞”在一起，可以起到三器的作用。两锅三器一般有两种设计组合。第一种：可以设计成一个罐进行煮沸，另一个罐分上下两层，上层糖化过滤下层漩沉；第二种：一个罐进行糖化煮沸，另一个罐上层进行过滤，下层进行漩沉。
 
两罐三器的两大优点
 

节省空间
 

因为堆叠式设计，我们甚至针对客户的空间需求设计过一款，第一个罐子上层糖化过滤罐、下层热水罐，第二个罐子煮沸漩沉罐。即虽然只占用两个罐子的空间，却包含了为酿造提供稳定温度的热水的热水罐，同时不会影响生产批次，同时达到酿造所需的的工艺要求。

性价比高
 

如同刚才提到的两罐三器的案例，将热水罐跟糖化过滤罐堆叠在一起。或者一个罐上层糖化过滤下层漩沉，另一个罐进行煮沸。将多个酿造工艺组合到一个容器中，实现三器所能达到的酿造效果，却需要更少的独立容器，节省一个罐子的钱。
 
但是两罐三器也有这个设计存在的局限性，就是批产量不宜过高。出于安全性和工艺，我们建议两罐三器的有效容积不超过1吨。所以这个组合更适合于门店酿造精酿啤酒而非精酿啤酒厂。

另外考虑到门店所需要供应更多的啤酒种类和风味，我们会根据客户的销售需求，搭配堆叠式的发酵罐，在有限的空间里安置更多的发酵罐。
 
选择精酿啤酒酿造设备受多种因素的影响，例如可用空间、生产需求和预算。两罐三器的糖化设备既节省空间又具有成本效益，是小型酒吧、酒坊和啤酒屋的理想选择。在天泰，我们会针对每位客户的独特需求来配置成套的啤酒生产线，定制化助力您的精酿啤酒事业。