啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒后，要及时的对啤酒设备或者全自动酿酒设备进行清洗，保持机械的干净。不同的啤酒设备对清洗剂的敏感性是不同的，对于某些不能耐受清洗剂的设备，要做好日常的清洗，保持干净，从而保证了精酿啤酒的口感质量。在一定的清洗温度下提高清洗速度的方法
(1)对污水颗粒中的活性物质可达到最佳的分散效果。
(2)活性物质与污染物的反应速率高。
(3)分解产物具有良好的扩散性。
(注:65℃以前，温度每升高10℃可减少1 / 2的清洗时间。)