啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒过程中，六氢异构化啤酒花提取物是由四氢异构酸和六氢异构酸从二氧化碳啤酒花提取物的水提取物中提取的混合物。该产品能提高啤酒泡沫的稳定性和悬挂性能，使白瓶啤酒具有耐光性。其苦味介于四氢异构化啤酒花提取物和异构啤酒花提取物之间，能给啤酒带来纯净清新的苦味。
a.储运方便。六水异构体啤酒花提取物是一种浓缩产品，体积小，包装简单，实用性强，储运十分方便。常用的包装形式是20kg塑料容器。
b.产品性能稳定。六水异构体啤酒花提取物是高度精炼的天然啤酒花产品，不受啤酒花采收年限、品种差异和变化的限制。因此，六水异构体啤酒花提取物的质量、口感和总苦味(BU值)每年和每批都非常稳定，酿造的啤酒质量非常稳定。
C.提高光照稳定性。六水异构体啤酒花提取物可使啤酒具有耐光性，且在阳光照射后不会产生令人不快的不良味道(如阳光气味)，因此可用于生产白瓶啤酒。当然，此时也可以与啤酒花提取物(二氢)还原异构体和四氢异构体混合。
D.增强泡沫性能。添加6个氢异构化啤酒花提取物(3~5mg/L)可提高传统啤酒花产品的泡沫稳定性和悬吊性能，而不影响啤酒原有的风味和苦味。
E.改善啤酒的苦味。六水异构体啤酒花提取物具有清爽、纯苦味的特点，适用于低苦味啤酒。
F.灭菌和消毒。与传统啤酒花产品一样，六水异构体啤酒花提取物具有杀菌、防腐的作用。