精酿啤酒越来越受到大家的喜爱，啤酒设备的工艺也在日益提高。为了酿造出更符合人们口味的多样化精酿啤酒，啤酒设备的研发工程师也在不断的学习与创新。 那么在啤酒设备CIP清洗系统的技术要点是什么？

①清洗剂可分为一次性使用和循环使用。一般采用循环清洗的方法。清洗剂用量小，能耗低，但占用土地大，一次性投资高。

②清洗温度分为冷清洗和热清洗。大型集装箱常采用冷清洗，小型集装箱、管道和设备采用热清洗。对于发酵罐等体积较大的设备，清洗温度不应高于45℃。

③清洁设备。清洗装置一般用于清洗锥形槽。清洗效果主要取决于清洗剂的化学作用。清洗装置有三种:固定球洗衣机、旋转球洗衣机和旋转射流洗衣机。清洗装置起着重要的作用。要根据自身的生产特点、工艺要求、发酵容器的形状和大小来选择合适的清洗装置。

④与其他清洗方式相比，洗槽机具有喷雾力强、清洗效率高的效果，可节省清洗时间，减少水和清洗剂的消耗，并无自污。采用高压旋转射流清洗麦汁煮沸锅和加热器内壁上的污垢，或清洗不锈钢发酵罐上的水垢，结合EDTA碱性清洗剂，效果会更好。