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常见问题
精酿啤酒的过滤助剂是什么
精酿啤酒收到大家的喜爱,很大程度是大家对口味的喜欢,啤酒设备厂家也在不断的改进自己的工艺技术,力争精益求精。有喜欢的朋友可以一起交流。
    过滤助剂一般为粉状物,它们被涂附于过滤机的支撑材料之上。支撑材料有其特殊的形状和结构。有的是用编织物制成的,有的是用不同材料制成的板。没有过滤支撑材料,就无法使用过滤助剂进行过滤。啤酒厂所用过滤助剂主要有硅藻土和珍珠岩两种。
1.硅藻土:硅藻土是近代啤酒工业用得最广泛的一种助滤剂,它是一种由藻类硅质细胞组成的沉积岩矿,经矿石粉碎、高温煅烧和风选、分级后,制成的一种多孔、质轻的助滤剂,其主要成分为二氧化硅、三氧化二铝。用于啤酒过滤的硅藻土分为很多种,主要以粒度来区分,即细土、中细土、中粗土、粗土等,各个硅藻土生产厂分别有自己的规格、型号,啤酒企业在购买硅藻土时,可根据自己的需要进行选择。
2.珍珠岩:珍珠岩是一种由火山喷发出的火山灰作用形成的非晶形矿物岩,为熔融的钾、钠、铝硅酸盐,具有很强的化学惰性。珍珠岩矿经粉碎、煅烧及分选后制成的珍珠岩具有同硅藻土十分相似的性质,但又与硅藻土有许多不同之处

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