没有选择质量优良的酒花品种和适宜的储存条，都会影响啤酒的香气，想要提高啤酒中的酒花香气可以从以下几个方面入手。
   ①使用片状酒花必须要分别使用苦型酒花和香型酒花,在添加方法上要采用先加苦型酒花,可得到较高的酒花利用率;后加香型酒花可提高酒花香味,又不至于浪费较多的酒花。
  ②在添加方式上,要求最后一次添加酒花数量多一些,可占到全部添加量的50%。在添加时间上,最后一次添加酒花时间以煮沸结束前10min为宜。使用整朵酒花也可于煮沸结束前8~10min添加,使用颗粒酒花可考虑在结束前4~6min添加。
  ③要严格控制最后一次添加的酒花质量,要挑选质量最好的香型酒花,最好是新鲜酒花,不要用陈年的旧酒花,要适时适量准确添加。使用酒花粉的生产厂家,也要挑选香味浓郁的整朵酒花或是优质香型颗粒酒花。要控制好在低温条件下粉碎酒花,减少酒花香气成分酒花油的挥发和氧化。
   ④用新型的酒花制品取代传统的片状酒花。使用酒花制品的优点很多,有效成分a酸含量高,则有效成分利用率高,啤酒的香气浓郁,啤酒的质量有保证。具体使用颗粒酒花、酒花浸膏还是使用酒花油,要根据生产工艺、生产成本以及啤酒品种来均衡,做出准确分析后再选择确定。
    精酿啤酒越来越受到大家的喜爱，同样啤酒设备的公司营业额也在不断的上涨，如果你想从事这块的生意的生意或者不知道该做什么生意，可以考虑精酿啤酒这块。有什么不懂的问题或者建议可以留言或者私信。会在第一时间给你解答。