我们都知道，咱们日常喝的熟啤酒都是经过巴氏杀菌的。但是经过巴氏杀菌的啤酒会丧失其新鲜的口感。而消费者其实更喜欢饮用口感新鲜，外观又澄清透明的冷过滤纯生啤酒，且随着消费升级，这种倾向越来越明显。