啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且在酿酒完成后要对啤酒设备或者全自动啤酒设备进行冲洗，以保持设备的干净清爽，防止细菌滋生，影响啤酒的质量。锥形罐清洗时的注意事项有哪些呢？
(1)洗罐机底部要留一个孔，这样洗罐机内部就不会有残留液体。
(2)使用旋喷式洗罐机时，应能自动监测旋转情况，并定期进行人工检查。
(3)高于垫片的位置应通过调整垫片喷头进行可靠清洗。
(4)清洗前，用空气将罐内的二氧化碳排出，可避免碱溶液吸收二氧化碳而在罐内形成真空而对罐内造成损坏。
(5)对于容量较大的储罐，清洗液的温度不应超过45℃，否则形成真空或温度波动过大会损坏储罐。
(6)清洗液回收泵的流量应高于清洗泵的流量(25%左右)，否则罐体会“淹水”
(7)发酵罐使用三次后，碱洗后加1%硝酸清洗工艺，去除啤酒石。